Monocultivar Picholine

Alba 0,5 lt

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Monocultivar da olive Picholine. Fruttato medio di oliva ancora verde con sentori di foglia di pomodoro ed erba appena falciata. Al gusto si presenta fresco con note eleganti di carciofo e cardo, supportate da un piccante di peperoncino e pepe verde, equilibrato e persistente. Abbinamenti consigliati: latticini (mozzarella di bufala e ricotta), crudi di mare (scampi, gamberi, tonno rosso o salmone), primi piatti con frutti di mare, insalate di mare, pizza, gelato fiordilatte o vaniglia, cioccolato fondente.

Monocultivar made with Picholine olives. Medium green fruitiness with scents of tomato leaves and herbs. Fresh taste with bitter, raw and elegant notes of artichoke and cardoon, supported by a well balanced and persistent chilli and pepper spicyness. Recommended pairings: dairy products (buffalo mozzarella and ricotta), raw seafood (scampi, shrimp, red tuna or salmon), first courses with seafood, octopus salads, pizza, fiordilatte or vanilla ice cream, dark chocolate.

Riconoscimenti 2021

  • Due Foglie Rosse Guida Oli d'Italia Gambero Rosso

Riconoscimenti 2020 / 2020 Awards

  • Tre Foglie sulla Guida Oli d'Italia 2020 del Gambero Rosso
  • Medaglia d'oro - Japan Olive Oil Prize 2020
  • Finalista Premio Ercole Olivario 2020
  • Medaglia d'oro EVOO IOOC International Olive Oil Contest 2020
  • Bicchiere d'Oro Milan International Olive Oil Award 2020
  • Premio Speciale Miglior Olio secondo la giuria ONAOO Milan International Olive Oil Award 2020

Riconoscimenti 2018 / 2019 Awards

  • Tre Foglie Oli D’Italia 2019 del Gambero Rosso
  • Gold Medal @ Japan Olive Oil Prize
  • Special Prize for highest polyphenols content @ Japan Olive Oil Prize
  • 3rd Prize @ L’Orciolo D’Oro, fruttati Intensi
  • 1st @ Terra Di Cicerone
  • 1st @ Terra Di Cicerone, fruttati medi
  • Gold Medal @ EVO IOOC – EVO International Olive Oil Contest
  • Gourmet Bronze @ Huiles Du Monde Paris
  • 5 Gocce d’Oro con lode di eccellenza @ Oro D’Italia e Oro Del Mediterraneo banditi da OLEA
  • 3 Gocce @ Aipo D’Argento


 

 

Language
Italian
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